Calendrier des semis : quoi planter mois par mois au potager

Un calendrier des semis bien pensé est la différence entre un potager qui produit tout l'été et un autre qui reste désespérément vide. Entre les légumes qui aiment la fraîcheur et ceux qui ont besoin de chaleur, chaque mois a ses propres cultures à démarrer. Voici un guide mois par mois pour savoir exactement quoi semer et quand, en tenant compte de votre région.

Pourquoi un calendrier des semis ne se lit pas de la même façon à Lille et à Nice

La France ne jardine pas au même rythme partout. Les dates données dans les calendriers sont des repères, pas des vérités absolues. En climat océanique (Bretagne, Normandie), les hivers doux permettent de commencer les semis en pleine terre dès mi-février. En climat continental (Est, Alsace), les gelées tardives imposent d'attendre mi-mars au moins. En zone méditerranéenne, la saison est longue et les premiers semis en terre peuvent démarrer dès février. En montagne, la saison est si courte qu'il faut attendre mi-juin pour les semis en pleine terre et privilégier des variétés précoces. Votre meilleur indicateur reste la température du sol : pour que la plupart des graines lèvent, il faut entre 10 et 15°C. Un geste simple : grattez la terre et regardez si les herbes sauvages commencent à germer. Si c'est le cas, le terrain est prêt.

Janvier et février : on prépare les premiers plants sous abri

En janvier, le potager semble endormi, mais c'est le moment de démarrer les semis qui demandent une longue saison de croissance. Sous abri chauffé (serre ou véranda), vous pouvez semer aubergine, piment et poivron. C'est aussi la dernière limite pour planter l'ail blanc et violet jusqu'à fin janvier. En février, les choses s'accélèrent. Sous abri, on ajoute les tomates, le céleri, les choux, la laitue et le persil. En pleine terre, dans les régions douces seulement, vous pouvez semer épinard, fève et pois. C'est aussi le moment de planter les bulbilles d'échalote et d'oignon, ainsi que les griffes d'asperge et les topinambours.

Mars : le grand démarrage des semis en pleine terre

Mars est le mois charnière. Sous abri, on continue les tomates, aubergines, poivrons, et on ajoute le basilic, le chou-fleur et le poireau. En pleine terre, dans la plupart des régions, vous pouvez semer carotte, navet de printemps, panais, persil, pois, fève, roquette et oignon. Pour ceux qui ont un sol réchauffé, le maïs doux peut aussi être tenté. C'est le moment de planter les griffes d'asperge, les bulbilles d'échalote et d'oignon, et de repiquer les laitues démarrées sous abri. Un conseil : ne vous précipitez pas. Semer trop tôt est l'erreur la plus fréquente chez les jardiniers débutants. Un coup de froid peut tout faire échouer.

Avril et mai : le pic des semis, tout se joue maintenant

Avril est le mois le plus chargé de l'année au potager. En pleine terre, on sème betterave, carotte, céleri, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou pommé, concombre, cornichon, courge, potiron, courgette, laitue, maïs doux, navet, panais, persil, poireau, poirée, pois, radis, roquette, salsifis et scorsonère. Sous abri, on peut encore démarrer basilic, chicorée, courgette, melon, piment et poivron. Les plantations reprennent : artichaut, asperge, pomme de terre, et les plants de tomates si la serre est prête. En mai, les semis en pleine terre continuent avec les mêmes légumes, et on ajoute les haricots et le fenouil. Les plants d'aubergine, de poivron, de melon et de tomate peuvent enfin être mis en place, à condition que les gelées ne soient plus à craindre. Dans le Sud, on peut même semer la pastèque.

Juin : les semis d'été pour les récoltes d'automne

Juin n'est pas un mois de pause. Même si les premiers légumes d'été arrivent, il faut déjà penser à l'automne. En pleine terre, on sème betterave, carotte, chicorée, concombre, cornichon, haricot, laitue, navet de printemps, panais, persil, poirée, radis rose, salsifis et scorsonère. C'est aussi le moment de semer l'endive (chicorée) et le fenouil. Les plants de poireau d'automne et d'hiver, de céleri, de chou de Bruxelles et de chou-fleur peuvent être repiqués. Dans les régions de montagne, c'est seulement maintenant que vous pouvez commencer les semis en pleine terre.

Juillet et août : on prépare l'hiver sans relâche

En juillet, l'été bat son plein, mais le potager ne se repose pas. En pleine terre, on sème betterave, haricot, laitue, mâche, navet d'automne, persil et radis. Les poireaux d'hiver se repiquent. En août, on pense déjà à l'automne et à l'hiver. On sème chou chinois, chou pointu, épinard, mâche, navet d'automne, oignon blanc, persil, radis d'hiver et roquette. C'est aussi le moment de planter les crocus à safran. Ne négligez pas ces semis d'été : ils vous garantiront des légumes frais jusqu'en novembre.

Mois	Semis sous abri	Semis en pleine terre	Plantations / Repiquages
Janvier	Aubergine, piment, poivron	Radis, mizuna	Ail blanc et violet
Février	Tomate, céleri, choux, laitue, persil	Épinard, fève, pois	Échalote, oignon, topinambour
Mars	Basilic, chou-fleur, poireau	Carotte, navet, panais, pois, roquette	Asperge, échalote, oignon
Avril	Courgette, melon, piment	Betterave, choux, concombre, courge, laitue, radis	Pomme de terre, artichaut, tomate (serre)
Mai	Basilic, carotte, laitue	Haricot, fenouil, maïs, pastèque	Aubergine, poivron, melon, tomate
Juin	-	Endive, betterave, carotte, haricot, navet	Poireau, céleri, chou de Bruxelles
Juillet	-	Mâche, navet, radis, laitue	Poireau d'hiver
Août	-	Chou chinois, épinard, mâche, radis d'hiver	Crocus à safran
Septembre	Épinard, laitue, mâche	Navet, oignon, roquette	Fraisier, chou
Octobre	Carotte, navet, mâche	Cerfeuil tubéreux, fève, pois	Ail blanc, échalote, oignon, fraisier
Novembre	Carotte, mâche	Cerfeuil tubéreux, fève, pois	Ail, échalote, oignon, rosiers
Décembre	-	-	Ail, échalote, oignon (hors gel)

Septembre et octobre : les derniers semis de l'année

En septembre, l'été se termine, mais le potager continue. Sous abri, on peut encore semer épinard, laitue, mâche, navet d'automne, oignon et roquette. En pleine terre, on sème les mêmes légumes, et on plante les fraisiers et les choux. En octobre, on prépare l'hiver. Sous abri, on sème carotte, navet et mâche. En pleine terre, on peut encore semer cerfeuil tubéreux, fève, pois et radis d'hiver. C'est le moment de planter l'ail blanc et violet, l'échalote et l'oignon, ainsi que les bulbes à fleurs et les petits fruits. Ne ratez pas cette fenêtre : les plantations d'automne donnent une longueur d'avance au printemps suivant.

Novembre et décembre : le potager au ralenti, mais pas à l'arrêt

En novembre, les semis en pleine terre se limitent au cerfeuil tubéreux, à la fève, au pois et à la mâche. Sous abri, on peut encore semer carotte et mâche. C'est le moment de planter l'ail, les bulbes à fleurs, l'échalote, l'oignon et les rosiers. En décembre, les semis sont quasi inexistants, mais les plantations d'ail, d'échalote et d'oignon peuvent encore se faire si le sol n'est pas gelé. Les petits fruits et les rosiers se plantent aussi. Ce n'est pas le mois le plus actif, mais c'est celui où l'on prépare le terrain pour l'année suivante.

Semer trop tôt est l'erreur la plus fréquente chez les jardiniers débutants. Attendez que le sol atteigne 10°C et que les herbes sauvages commencent à germer avant de vous lancer.

Un dernier conseil : pour réussir votre potager, ne vous contentez pas d'un seul semis par légume. En étalant vos semis de carottes, de radis ou de laitues toutes les deux à trois semaines, vous garantissez des récoltes régulières et évitez les excédents d'un coup. Si vous débutez, commencez par les légumes les plus simples : radis, courgette, tomate et haricot. Et si vous voulez planifier votre année en détail, n'oubliez pas de consulter un guide spécifique pour des cultures comme planter l'ail au bon moment selon les variétés ou pour savoir quand et comment planter l'ail en fonction de votre région. Ces repères vous éviteront les mauvaises surprises et vous permettront de profiter d'un potager généreux toute l'année.