Être propriétaire d’un potager chez soi présente de nombreux avantages. Effectivement, il permet de profiter d’une alimentation saine et sûre, d’améliorer la saveur des aliments, d’obtenir des économies significatives, et même d’apporter une contribution à la sauvegarde de la planète.
Au-delà du aspect nutritionnel, le potager peut être un lieu de relaxation et de team building pour les familles ou les entreprises. Pour les jardiniers en herbe, le potager est une activité ludique et instructive, parfaite pour se reconnecter à la nature et à la terre.
Dans ce volet, nous examinerons les principaux avantages que procurent l’aménagement d’un potager chez soi. Nous étudierons de plus différentes méthodes pour cultiver les légumes en fonction des conditions climatiques et du sol.
Sommaire
Des aliments plus sains et plus sûrs
En cultivant son propre potager, on se retrouve à manger des aliments plus frais et nutritifs que ceux que l’on peut se procurer dans les supermarchés. Effectivement, lorsque les légumes sont consommés peu de temps après leur récolte, ils ont encore une très grande teneur en minéraux et en vitamines. Les aliments biologiques sont meilleurs pour la santé car ils ne contiennent pas d’additifs artificiels, de pesticides ou de produits dérivés du pétrole. La possibilité de cultiver ses propres variétés anciennes donne aussi accès à des variétés plus savoureuses.
De plus, en cultivant son propre potager, on se protège des risques sanitaires associés aux produits issus du commerce traditionnel. Il n’y a aucune certitude que les produits issus du commerce traditionnel soient exempts de produits chimiques nocifs et on pratique rarement des tests d’hygiène et de qualité des aliments. En contrôlant soi-même ses cultures, on évite ces déconvenues et on est certain de consommer des aliments peu contaminés.
En conclusion, avoir un potager peut offrir de nombreux avantages. Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’entretien d’un potager ou découvrir des produits pour l’améliorer, vous pouvez consulter le site Exovar.
Une meilleure saveur
Cultiver un potager permet d’accéder à des légumes plus savoureux et intenses que ceux qui se trouvent dans les magasins. De nombreuses variétés anciennes ont une saveur et une texture bien supérieures à celles disponibles sur le marché. Manger des légumes fraîchement cueillis procure un goût incomparable et favorise la découverte de nouvelles saveurs.
De plus, en cultivant ses propres légumes, le jardinier peut adapter son alimentation à la saison et ainsi consommer des produits locaux. La consommation de produits locaux développe l’autosuffisance alimentaire et évite le gaspillage de produits importés parfois pas très sains.
Des économies
Un autre avantage non négligeable est le gain financier que procure l’aménagement d’un potager chez soi. Effectivement, les légumes récoltés dans son propre potager sont beaucoup moins chers que ceux achetés en magasin ou au marché. Le prix de revient des produits bio est très faible si on compare le coût total investi pour créer le potager (semences, terreau, outils) et le coût annuel associé aux frais de maintenance (arrosage, engrais).
Une contribution à l’environnement
Les avantages du potager ne se limitent pas à la sphère personnelle : le potager permet aussi de contribuer à la sauvegarde de la planète.
Les produits bio cultivés dans son propre potager contribuent à réduire les émissions de gaz à effet de serre puisqu’ils ne font pas l’objet d’une production industrielle qui consomme énormément d’énergie fossile. De plus, le jardinage permet une meilleure gestion des sols et des ressources en eau grâce à l’utilisation rationnelle des matières fertilisantes naturelles (compost, fumier).
Enfin, il est possible de cultiver ses légumes hors-sol (surélevé ou en jardinière), ce qui permet de transformer un espace urbain en espace vert tout en conservant un bon rapport qualité/prix.
Apprendre à cultiver
Contrairement à ce que beaucoup pensent, cultiver un potager chez soi ne demande pas forcément beaucoup de temps et d’efforts. Il suffit juste de connaître quelques principes de base pour avoir une bonne idée de comment procéder.
Choisir les bonnes variétés en fonction des conditions climatiques et du sol est primordial pour obtenir des récoltes abondantes et saines. Il faut aussi choisir les méthodes adaptées pour assurer la survie des cultures (paillage, arrosage). Apprendre à bien préparer le sol et à semer les graines permet aussi d’obtenir des plantes vigoureuses et productives. Dans tous les cas, un accompagnement par un jardinier expérimenté est fortement recommandé pour bien commencer un projet potager.
Le plaisir du jardinage
Cultiver un potager chez soi est une activité très plaisante et divertissante qui impose peu de contraintes financières ou technologiques. On apprend énormément en travaillant la terre et en observant ce qui s’y passe. Les bienfaits indispensables du jardinage pour le moral sont indéniablement bien connus : prendre soin des plantes aide à soulager le stress et remplace activement le temps passé devant un écran ou devant la télévision. Les familles peuvent facilement passer du temps ensemble à cultiver leur potager tout en découvrant ensemble la nature et les notions fondamentales liés à la culture vivrière.
Le potager offre aussi aux entreprises la possibilité d’organiser des activités team building originales et instructives : il est très fréquent qu’elles aménagent un espace verdoyant pour encourager la cohésion et la motivation au sein de l’entreprise.
Faire le meilleur choix
Les avantages associés au potager sont multiples : alimentation saine, meilleure saveur, économies importantes, contribution à l’environnement… Le choix du potager dépend du budget personnel alloué au projet et du temps dont on dispose pour y consacrer chaque semaine, mais aussi du type de sol dont on dispose et du climat local. Quel que soit votre projet ou votre budget, vous trouverez forcément une solution pour vous lancer dans l’aventure ! Alors n’hésitez pas à mettre en pratique tout ce que vous avez appris ici et profitez des bienfaits procurés par votre propre potager !
